بارتاغاس سيري دي رقم 4

فيتولا	المنطقة	يتوافق مع
روبستو	كوبا	– إسبريسو مزدوج – أمريكانو

بارتاغاس سيري دي رقم 4 هو نوع من الروبوستو كامل الجسم مشهور بغناه الترابي والخشبي المغلف بقوام كريمي. من النفخات الأولى عادةً ما تحصل على نفحات جريئة من التراب وخشب الأرز والتبغ الحلو، وغالبًا ما يكون ذلك مع لمسات من القش أو الخبز المحمص ولمسة من الفلفل الأسود في الشهيق الخلفي. ومع استقرارها في المنتصف، يتسع المظهر الجانبي مع الجلد والمكسرات المحمصة والكاكاو، وأحياناً ما ينضم إليها بعض الفروق الدقيقة الزهرية أو المعسولة التي تضيف أناقة إلى القوة. في الثلث الأخير، تظهر نغمات أكثر قتامة من الإسبريسو والشوكولاتة الحلوة والمرة والبلوط أو الخشب المتفحم، مع توابل مثل الفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب التي تتخلل الحنك. الانطباع العام هو توازن كوبي كلاسيكي بين التوابل والجلد والخشب والحلاوة الخفيفة، مما يكسب D4 سمعة D4 كقهوة بارتيغا “لا بد من اقتنائها”.